La gastronomie persane, à la fois subtile et épicée,
colorée et variée, étonne par son raffinement. La cuisine iranienne est l’une
des plus riches et vieilles cuisines du monde qui a une contexte culturel et
historique. Les Iraniens consomment une importante quantité de épices, des
herbes fraîches et aussi du riz; des ingrédients incontournables de la table
iranienne.